Red pearl cookies

 Salam 23 Ramadhan dan salam bulan August jugak.. tinggal brapa hari lagi nak raya dah, camner persiapan  hari raya kawan2 semua.... kak rose buat sokit2 cookies ni sbb nak bagikan kerumah emak jugak MIL, so kena siap awal2. buat pun yang mudah2 jer dan pernah buat dulu.. resepi red pearl cookie ni dari Noorma, mekasih ya kak rose kongsikan kat sini sekali lagi... kak rose doublekan adunan ni, cukuplah untuk 3 buah rumah...

Resepi Biskut Red Pearl

Sumber: Cendanakasih

Bahan (50 biji)

150g butter

150g tepung gandum

75g gula kastor

60g cornflakes (diramas sedikit)

50g coklat cip (kak rose guna chocolate rice)

20gm ceri kering (merah,hijau)

25g badam/gajus/hazelnut (bakar dulu dan hancurkan sedikit)

1st esen vanila

1sk emplex (kak rose x letak... tp ttp rangup)

Hiasan

ceri merah, dihiris halus dan memanjang

sedikit kuning telur

Cara:

1.Pukul butter dan gula hingga sebati (guna whisker pun boleh, sekadar sebatikan gula dengan butter jer)

2.Campurkan semua bahan kering. Kacau sebati.

3.Guna sudu kecil, jemputkan adunan ke atas dulang pembakar. CK jemput dan buatkan spt bebola.(bila dibakar, biskut akan leper dgn sendiri)

4.Sapukan kuning telur diatas biskut, dan letak ceri merah.

5.Bakar pada oven bersuhu 165'c selama 30 minit.

sebelum kebakaran.... ready nak masuk oben