Monday, October 28, 2013

kiymali borek tarifleri

Selam sevgili web sitesi okurlarimiz. Yogun istek aldigimiz icin sizlere bugün kiymali borek tarifleri yazisini yayinlamaya karar verdik.

6 Temmuz 2013

kiymali borek tarifleri 1



Yufka ile hazırlanmış kıymalı sigara böreği, iki yöntemle kızartılır. Birinci yöntem, börek içi hazırlanarak sarılmış sigara böreği kızgın yağ içerisinde kızartlılır. İkinci yöntem ise, sigara böreği sarılır ve fırında kızartılır. Fakat, fırında kızartılan sigara böreğide iki şekilde kızartılır. Tarifimde olduğu gibi, sigara böreği sarılır ve fırında kızartılır. Sigara böreğinin diğer kızartma şekli ise, sarılan sigara böreği soda ve sıvı yağ karışımına batırıldıktan sonra galeta ununa bulanarak fırında kızartılır. Sigara böreğinin kızartılması seçimi size kalmış, nasıl kızartırsanız öyle yenir. 






fırında kıymalı sigara böreği malzemesi

bir paket üçgen kesilmiş hazır yufka

250 gr. dana kıyması orta yağlı

bir iri soğan

bir iri domates

üç kaşık sıvı yağ

bir tutam maydanoz

bir çay bardağı süt

bir yumurta

karabiber, pul biber

çörek otu

tuz



fırında kıymalı sigara böreğinin yapımı

soğanı, domatesi, maydanozu doğrayın

üç kaşık yağ ile kıymayı kavurun

üzerine sırayla soğan ve domatesi katın kavurun

ardından baharatları, maydanozu ve tuzu ilave edin ocaktan alın

yumurtanın sarısını böreğin üzerine sürmek için ayırın,

beyazını ise, sütle çırpın ve yufka dilimlerinin içine sürün

ardından yufkanın geniş tarafına bir kaşık iç koyun

ve iki ucunu iç tarafa kapayın ve rulo yapın

ruloları pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralayın

üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin

tepsiyi önceden 200°C ısıtlmış fırının orta rafına sürün

20 dakika süre ile üstleri kızarıyıncaya kadar pişirin

fırından alın ve gönlünüzce servis edin.

afiyet bal şeker olsun









Kesinlikle hosunuza gidecek ilginc bir yazi : kolay pogaca tarifi

No comments:

Post a Comment