Kakaolu-Fıstıklı Kurabiye

Bayatladıkça Daha Çok Severim,


Bu kurabiyeler annemin tarif defterinden, en çok bayatladıka yumuşayan hallerini severim :))


Kakaolu-Fıstıklı Kurabiyeler


Malzemeler;


-4 yumurta

-1 pk. tereyağ (250gr)

-10 kaşık şeker

-1 pk. vanilya- kabartma tozu

-Aldığı kadar un

-2 yk. kakao

-2-3 yk. antep fıstık tozu (küçük çekilmiş) fındık veya ceviz, limon kabuğu rendesi de olur

Yapılışı;


-Erimiş ve ılınmış yağın içine şeker ve yumurtalar konup iyice karıştırılır

-Daha sonra aldığı kadar un, kabartma tozu ve vanilya eklenip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur

-Hamur iki eşit parçaya ayrılır ve birine kakao diğerine fıstık eklenir

-Kakaolu hamur biraz daha sert olabilir çok az süt ekleyerek yumuşatabilirsiniz

-İki hamurdan birer parça koparılıp elde yuvarlanarak şekillendirilir

-Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir

-180 derecede ısınmış fırında 15-20 dak pişirilir

-Soğuyunca tepsiden alınıp servis edilir.