Bazen yaptığımız pandispanya istediğimiz gibi olmaz. Kabarmaz, yanar, içi pişmez, ya da yaptığımız kek bayatlar falan. Atmaya kıyamazsın, yenmez de.. İşte bu bonbonları o kekleri değerlendirmek için yapıyoruz. ve nefis tatlara dönüştürüyoruz. Benim elimde kazara fırının sadece üstünü ısıttığım için üzeri yanan ve içi pişsin diye iki kez fırınladığım kakaolu pandispanyam vardı. Yapacağım pastaya o haliyle kullanamazdım. Yanık yerlerini alıp attım, kalanını dondurucuya kaldırdım.
Eğer böyle kekiniz yoksa 1 ya da 2 paket hazır keklerden alıp kullanabilirsiniz. Kekleri robotta kum haline kelene kadar çektim. İçine 2-3 çorba kaşığı krema ekledim. Sütle de nemlendirebilirsiniz. Bu aşamada içine portakal kabuğu, fındık, fıstık, ceviz elinizde ne varsa ekleyin. Benim evde antepfıstıklı drajelerim ve karamel şekerim vardı onları ekledim. 100-150 gram kadar çikolatayı benmaride erittim. Minik gül kalıbıma birer tatlı kaşığı kadar döktüm. Üzerine hazırladığım karışımdan ceviz kadar yuvarlayıp çikolataların üzerine bastırdım. 10-15 dakika kadar dondurucuda beklettikten sonra dikkatlice kalıptan çıkardım.
No comments:
Post a Comment